VITISBIO N°3 | Avr.- Mai. - Juin 2019

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Description

AU SOMMAIRE :

 

Édito

Un S pour siffler le printemps

Tendances économiques
Virages bio dans les régions

L’oeil de l’expert
- Interview de Thierry Julien, France Vin Bio :    « On ne gagne jamais contre la nature »

À la une
- En bref : vins nature et pratiques Ecophyto
- Vingt substances de base approuvées
- Les salons raffolent des vins bio
- Plants bio : ouvrir le débat

Parcours techniques
- Alsace - Domaines Léon Heitzmann et Clément Klur - Gérer la diversité des sols
- Var - Domaine la Marseillaise 
Cohérents, de la vigne à la bouteille
- Vaucluse - domaine des Amadieu : Ne pas se laisser dépasser !

Vignerons du monde
Italie - Cantina Orsogna
Le meilleur du collectif

Techniques culturales

- Maîtrise de l'herbe, de la fertilité, de l'érosion : incontournables engrais verts
- L’effeuillage : une technique gagnante
- Botrytis : les leviers pour prévenir

Oenologie

- Levures et bactéries indigènes : quelles spécificités ?
- Les nouveaux intrants autorisés

Actus réglementaires

Cuivre : ce qui change...

Matériels et intrants : nouveautés vues au Sival 2019

Publication

Agenda

Annuaire 2019-2020 des fournisseurs des vignerons bio

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