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Frédéric Chaudière, président de l'AOC Ventoux :
« Que chaque vigneron rentre dans une démarche de progrès ! »
Frédéric Chaudière, vigneron bio au Château Pesquié à Mormoiron dans le Vaucluse, président de l’AOC Ventoux (crédit Château Pesquié).
Élu président de l’AOC Ventoux en juillet 2020, le vigneron bio Frédéric Chaudière, lance avec l’équipe de l’appellation un projet d’engagement pour le vignoble d’ici 2030. L’objectif : protéger le vivant sous toutes ses formes et réduire de 30 % les émissions de gaz à effet de serre. Vitisbio : Pouvez-vous présenter l’origine de cette démarche d’engagement ? Frédéric…
