VITISBIO N°8 | Juill.- Août - Sept. 2020

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Description

AU SOMMAIRE :

Édito

Tendances économiques
- Toujours plus de surfaces et de producteurs

L’œil de l’expert
- Interview de Laurent Cassy, président des Vignerons Bio
- Nouvelle-Aquitaine «   Conseiller les viticulteurs et anticiper les marchés !   »

À la une
- Station météo et OAD : projet Optivitis
- Covid-19 : quel impact ?
- Contaminations fortuites des vins : la filière se mobilise

Parcours de vignerons
- Château Grand Boise : «   Rouge de Provence, couleur d’avenir   »
- Domaine Noëlla Morantin : Marquer le millésime, au naturel

Vignerons du monde
- Afrique du Sud / Domaine Avondale : Terra est vita

Techniques culturales
- Optimiser la fertilisation pour trouver le juste équilibre

Vinification
Moûts et vins en cours d’élevage : éviter les déviances avec la bioprotection

Biodynamie
- Les bénéfices de l’achillée millefeuille et de la camomille matricaire

Actus réglementaires
- Quels intrants utilisables en bio ?
- Infos salons
- Agenda

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