La 33e édition de Millésime BIO se tiendra à Montpellier du 26 au 28 janvier 2026. Salon créé par des vignerons et pensé pour eux, il dévoile un format renouvelé, de nouveaux espaces et des outils de valorisation qui renforcent la visibilité des producteurs bio sur une scène internationale.

Organisé par l’association SudVinBio, Millésime BIO demeure, depuis plus de trente ans, la principale place de marché au monde dédiée aux vins et alcools issus de l’agriculture biologique. Fidèle à son ADN — un salon conçu par les vignerons pour offrir un espace équitable, où tous disposent du même format de stand — l’édition 2026 introduit plusieurs évolutions majeures entièrement pensées pour fluidifier le parcours des visiteurs professionnels.

Un format d’exposition repensé

En 2026, Millésime BIO inaugure en effet un nouveau format d’exposition où les exposants seront désormais regroupés par pays et grandes régions viticoles, de manière à rendre la visite plus intuitive et à améliorer la visibilité des producteurs.
Cette réorganisation respecte néanmoins l’ADN du salon, en maintenant la mixité des appellations, caractéristique historique de Millésime BIO, qui encourage la découverte de domaines moins attendus. Une évolution importante, pensée en concertation avec les exposants et les acheteurs.

Un espace biodynamie renforcé

Après le succès de l’espace Biodyvin en 2025, Millésime BIO franchit une nouvelle étape en renforçant son espace biodynamie. En 2026, il rassemblera à la fois les domaines certifiés Biodyvin et Demeter au sein d’une zone dédiée, un véritable levier de visibilité pour les vignerons travaillant en biodynamie.

Un espace No-Low 100 % bio : une tendance à saisir

Le marché des boissons faiblement alcoolisées ou désalcoolisées connaît un essor remarquable, porté par les nouveaux usages de consommation et par la tendance du « boire moins mais mieux ». Pour accompagner ce mouvement, Millésime BIO crée l’espace NoLow&Bio, entièrement dédié aux boissons no-low 100% bio.

Bar Challenge : un outil de valorisation unique

Le Bar Challenge, espace de dégustation entièrement consacré aux lauréats du Challenge Millésime BIO, offre une visibilité exceptionnelle aux cuvées récompensées. Organisé les 13 et 14 janvier et présidé cette année par Xavier Thuizat, Meilleur Ouvrier de France et Meilleur Sommelier de France 2022, le concours réunit 1 800 vins et 150 bières. Obtenir une médaille garantit une mise en avant forte et ciblée durant les trois jours du salon.

Un salon au cœur des enjeux économiques

Cette édition intervient dans un contexte particulier : après plus d’une décennie d’expansion, les surfaces bio ont connu en 2024 leur première baisse, conséquence du ralentissement des conversions. Pour autant, la demande — en France comme à l’export — reste dynamique, avec des circuits comme la vente directe, les cavistes, la restauration et les magasins spécialisés en forte progression.
Dans cette période charnière, Millésime BIO demeure un baromètre essentiel pour comprendre la trajectoire de la filière, identifier les marchés porteurs et rencontrer des acheteurs qualifiés. Pour les vignerons, il représente un rendez-vous stratégique pour consolider leurs débouchés, travailler leur visibilité et inscrire leurs cuvées dans les tendances bio qui s’affirment.

Millésime BIO 2026
26, 27 et 28 janvier – Parc des Expositions de Montpellier
Plus d’informations et inscriptions : www.millesime-bio.com