VITISBIO N°4 | Juill.- Août. - Sept. 2019

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Description

AU SOMMAIRE :

 

Édito

Tendances économiques
Les conversions s’accélèrent

L’oeil de l’expert
- Interview de Sébastien David, Loire Vin Bio :    « Le vin demande de la transparence »
- Le cuivre, toxique ?   Gilles-Éric Séralini s’interroge...

À la une
- Cuivre : être au clair sur le lissage
- Vins bio : les défis des supers héros
- Chenin blanc : un cépage passeur de terroir

Parcours techniques
- Tarn / Domaine Rotier
« Être présents dans nos vignes »
- Gard / Cave coopérative La voie d’Héraclès
Le pari gagnant de l’innovation

Vignerons du monde
Espagne / Albet i Noya
L’avenir aux cépages résistants

Techniques culturales

- Pépinières Hebinger :   s’engager pour les plants bio
- L’effeuillage : une technique gagnante
- Botrytis : les leviers pour prévenir

Vinification
Cuivre : mesurer l’impact   sur les micro-organismes

Actus réglementaires

Récoltes bio : les bonnes pratiques

Matériels et intrants

Info salon Tech&Bio

Agenda

Cahier technique Tech&Bio - Viti

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