Vallée de la Loire
Domaine Noëlla Morantin : le plus naturel possible
Les vinifications et l’élevage sont les plus naturels possibles. « J’aime travailler en millésime, le marquer. » Les fermentations sont spontanées, par…
Domaine Noëlla Morantin : marquer le millésime, au naturel
D’abord salariée, Noëlla Morantin conduit ensuite son propre domaine à Pouillé dans le Loir-et-Cher. Avec son équipe, elle y travaille…