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Soleil, terre, lune... et agronomie
À Montaigu, au sud du Jura, les frères et soeur Pignier élaborent leurs vins dans les caves séculaires des Chartreux.…
Jura
Rubrique Jura
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L’encépagement en innovation
Le pinotin, cépage résistant, est planté sur les trois derniers rangs en pointe en bordure d’une parcelle de trousseau. Pour…
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Diversité des contenants et de travail pour une expression totale
Les 14 ha se déclinent en 15 vins et 4 alcools certifiés Demeter. Les vendanges sont réalisées à la main.…