Au-delà du renforcement des mesures préventives contre la flavescence dorée, les essais pour diminuer, voire remplacer le pyrèthre naturel sont…
En ce début d’année, un nouvel arrêté ministériel de lutte contre la flavescence dorée (FD) était en consultation publique. Validé…
La bouse de corne, dite 500, est une préparation fondamentale en biodynamie pour stimuler la vie du sol et l’enracinement…
L’enherbement est de plus en plus pratiqué par les viticulteurs, un rang sur deux, tous les rangs, avec désherbage mécanique…
Pour sécuriser les départs de fermentation en levures indigènes, l’utilisation d’un pied de cuve peut être un atout précieux. Pour…
Après un millésime compliqué, les vendanges se sont terminées le 21 septembre au Mas de Libian. Période intense et jamais…
Muscadet, puis Beaujolais… et nous voilà maintenant arrivés dans les Côtes du Rhône. Chaque quinzaine Vitisbio va suivre Hélène Thibon,…
Une bonne hygiène au chai est essentielle pour prévenir le développement de Brettanomyces et de bactéries acétiques, en particulier lorsque…
Concurrence vis-à-vis de l’eau, l’azote ou la lumière… ou lutte contre l’érosion, apport de matière organique, portance des sols. La…
Les vendanges sont réalisées à la main. S’ensuit un pressurage direct afin d’obtenir ce rose étincelant typique. Les jus sont…
À Mérignat, où se concentrent les producteurs de cerdon bio, vin rosé effervescent produit par méthode ancestrale, Elie Renardat-Fache, vigneron…
Face au manque d’espace pour le stockage et l’élevage des vins, le clos Culombu a investi dans une extension du chai…
Au Clos Culombu, dans le golfe de Calvi, l’histoire viticole familiale se transmet de père en fils. Face au manque…
