Vignoble familial, le domaine Giannikos gravit progressivement les échelons et atteint une renommée internationale. Avec des vins en monocépage, Michalis…
Les élevages longs, de 18 mois ou plus, sont la signature de certaines régions viticoles, pour lesquelles le temps est…
Très impliqué dans le monde associatif professionnel, Pascal Doquet revient sur l’importance de ces instances pour faire avancer la filière…
Référent au Grab à Avignon depuis les années 2000 et pendant huit ans à l'Itab, Marc Chovelon est un expérimentateur…
Pascal Doquet présente ses pratiques au chai une fois la vendange rentrée. Objectif : le non-agir, mais en se basant sur…
Avant que les dernières feuilles de vignes ne tombent sur le sol de ses parcelles, Pascal Doquet revient sur la…
Au Pech d'André, domaine familial du Minervois depuis 1701, Mireille Remaury et Philippe Lelong s'engagent pour une viticulture bio exigeante…
[Edito du Vitisbio n°21 – octobre-novembre-décembre 2023] D’abord, faire un vrai bilan. Tous les vignobles s’y attèlent pour déterminer les…
Pascal Doquet revient sur la saison 2023 : de fortes pluies, induisant une pousse exceptionnelle de l’herbe, mais absentes lors des…
Après deux éditions à Montpellier, le salon Vinomed se déplace, les 16 et 17 octobre, à Toulouse, capitale européenne du…
Vigneron en Champagne depuis 1982, Pascal Doquet est très vite conscient des enjeux environnementaux et convertit le vignoble en 2007.…
Nous voici arrivés à la fin de ce 6e journal de bord au Domaine de Roquenégade ! Pour ce dernier…
Le moment tant attendu par tous les vignerons et vigneronnes est arrivé au domaine de Roquenégade. Les vendanges sont lancées…
