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• Saison 5 : Parcours en Gironde

Le 20/10/2022 à 14:33 par La rédaction

Parcours en Gironde épisode 2 :
Un beau millésime en perspective !

Tous les raisins rentrés, les fermentations quasiment terminées, Pierre-Henri Cosyns commence à entrevoir comment le millésime 2022 se profile. Retour…

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• Saison 5 : Parcours en Gironde

Le 06/10/2022 à 13:48 par La rédaction

Parcours en Gironde épisode 1 :
Pas à pas, mais toujours en mouvement !

  Nous voilà rendus en Gironde, chez Pierre Henri Cosyns, au Château Grand Launay en AOC Côtes de Bourg. Ne…

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• Saison 4 : parcours dans l'Hérault

Le 08/09/2022 à 10:48 par La rédaction

Parcours dans l’Hérault épisode 9 :
Millésime 2022, une nouvelle aventure commence

Ça y est, le moment tant important dans chaque vie vigneronne est arrivé ! Les vendanges se lancent et l’attention est…

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• Saison 4 : parcours dans l'Hérault

Le 25/08/2022 à 9:45 par La rédaction

Parcours dans l’Hérault épisode 8 :
Un millésime très spécifique

La saison 2022, avec ses nombreux aléas climatiques a été et reste rude dans de nombreux vignobles. Qu’en est-il au…

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• Saison 4 : parcours dans l'Hérault

Le 21/07/2022 à 9:20 par La rédaction

Parcours dans l’Hérault épisode 7 :
Continuer à valoriser les vieilles vignes

Afin de prolonger le bénéfice des vieilles vignes du domaine, Brigitte Chevalier suit plusieurs stratégies : régénération naturelle des ceps,…

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• Saison 4 : parcours dans l'Hérault

Le 06/07/2022 à 13:48 par La rédaction

Parcours dans l’Hérault épisode 6 :
À l'heure des assemblages

Brigitte Chevalier livre ici ses ambitions pour la création des vins du domaine : faire parler les spécificités du terroir,…

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• Saison 4 : parcours dans l'Hérault

Le 23/06/2022 à 12:10 par La rédaction

Parcours dans l’Hérault épisode 5 :
Une sécheresse qui pointe et une maîtrise de la vigueur en douceur

Le domaine de Cébène attache une grande importance à la maîtrise de la vigueur de la vigne, dans le respect…

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• Saison 4 : parcours dans l'Hérault

Le 10/06/2022 à 11:49 par La rédaction

Parcours dans l’Hérault épisode 4 :
Travaux de saison, à la main... et zoom sur le gobelet

La configuration du domaine de Cébène implique la réalisation de nombreux travaux manuels. Et en pleine saison, cela ne manque…

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• Saison 4 : parcours dans l'Hérault

Le 25/05/2022 à 15:55 par La rédaction

Parcours dans l’Hérault épisode 3 :
Faugères, une vraie dynamique agro-environnementale

Allons explorer un peu plus l’engagement agro-environnemental de l’AOP Faugères : des nouvelles mesures au cahier des charges, un partenariat…

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• Saison 4 : parcours dans l'Hérault

Le 12/05/2022 à 15:07 par La rédaction

Parcours dans l’Hérault épisode 2 :
Recherche équilibre physiologique

Pour la gestion de l’enherbement, le domaine de Cébène ne déroge pas à l’art du compromis et de l’adaptation !…

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• Journal de bord d'un vigneron bio

Le 28/04/2022 à 17:26 par La rédaction

Parcours dans l’Hérault épisode 1 :
Une installation progressive, une démarche particulière

Et nous voilà repartis pour une nouvelle saison ! Cette fois direction le sud de la France, dans l’Hérault, au cœur…

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• Saison 3 : parcours en Côtes du Rhône

Le 31/03/2022 à 14:16 par La rédaction

Parcours en Côtes du Rhône - épisode 14 :
: Être paysan demain… et bonne saison à tous !

Fin de saison des lettres… avant le début de saison ! Et voilà, c’est la dernière fois que je vous écris……

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• Saison 3 : parcours en Côtes du Rhône

Le 17/03/2022 à 14:12 par La rédaction

Parcours en Côtes du Rhône - épisode 13 :
Fichu mois de mars !

 Avant le coup d’envoi de la saison 2022, nombreuses sont les tâches à réaliser au vignoble. Mais les pluies ont…