Une bonne hygiène au chai est essentielle pour prévenir le développement de Brettanomyces et de bactéries acétiques, en particulier lorsque…
Le vigneron propose ici une réflexion sur la place des vignerons installés en hors cadre familial, et l’évolution de la…
Face aux conditions météo de la saison, Olivier Renard renforce sa stratégie anti-mildiou. C’est aussi l’occasion de développer de nouveaux…
Au cœur du mois de juin, Olivier Renard est en plein dans la gestion de l’enherbement et des traitements… Tout…
QUE D'HERBE !... Pas de grand changement depuis la dernière quinzaine : je cours toujours derrière l’herbe. J’avais sous-estimé l’impact…
Maîtriser l’enherbement très poussant est la priorité actuelle d’Olivier Renard. L’observation de la flore présente dans les vignes révèle un…
La météo et la pousse de la vigne imposent l’organisation du travail chez Olivier Renard. Des travaux en verts décalés,…
La saison se lance et les outils de travail du sol sont sortis chez Olivier Renard. Derrière sa jument, le…
Concurrence vis-à-vis de l’eau, l’azote ou la lumière… ou lutte contre l’érosion, apport de matière organique, portance des sols. La…
Olivier Renard, installé depuis 2017 dans le Beaujolais, n’a pas été épargné par le gel de ce printemps. Dans ce…
Après Robin Euvrard dans le Muscadet, Vitisbio va suivre chaque quinzaine Olivier Renard, installé depuis 2017 dans le Beaujolais. Ce…
Les vendanges sont réalisées à la main. S’ensuit un pressurage direct afin d’obtenir ce rose étincelant typique. Les jus sont…
À Mérignat, dans le Bugey, où se concentrent les producteurs de cerdon bio, vin rosé effervescent produit par méthode ancestrale,…
