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• Saison 2 : Parcours en Beaujolais

Le 07/09/2021 à 14:07 par La rédaction

Parcours en Beaujolais épisode 10 :
Les vendanges se font attendre !

2021 restera une année compliquée pour les vignerons. Chez Olivier Renard, les vendanges auront certainement plusieurs semaines de retard. Et…

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• Vinification

Le 07/09/2021 à 10:52 par La rédaction

Hygiène au chai : halte aux Bretts !

Une bonne hygiène au chai est essentielle pour prévenir le développement de Brettanomyces et de bactéries acétiques, en particulier lorsque…

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• Saison 2 : Parcours en Beaujolais

Le 30/07/2021 à 13:43 par La rédaction

Parcours en Beaujolais épisode 9 :
Quel rôle des hors cadre familiaux dans la viticulture beaujolaise ?

Le vigneron propose ici une réflexion sur la place des vignerons installés en hors cadre familial, et l’évolution de la…

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• Saison 2 : Parcours en Beaujolais

Le 19/07/2021 à 11:59 par La rédaction

Parcours en Beaujolais épisode 8 :
Un mildiou envahissant... mais un circuit de ventes satisfaisant

Face aux conditions météo de la saison, Olivier Renard renforce sa stratégie anti-mildiou. C’est aussi l’occasion de développer de nouveaux…

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• Saison 2 : Parcours en Beaujolais

Le 02/07/2021 à 11:26 par La rédaction

Parcours en Beaujolais épisode 7 :
Traitements, enherbement... tout en poursuivant les salons

Au cœur du mois de juin, Olivier Renard est en plein dans la gestion de l’enherbement et des traitements… Tout…

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• Saison 2 : Parcours en Beaujolais

Le 18/06/2021 à 10:52 par La rédaction

Parcours en Beaujolais épisode 6 :
De l'herbe à gérer à gérer, et des salons pour respirer !

QUE D'HERBE !... Pas de grand changement depuis la dernière quinzaine : je cours toujours derrière l’herbe. J’avais sous-estimé l’impact…

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• Saison 2 : Parcours en Beaujolais

Le 04/06/2021 à 10:13 par La rédaction

Parcours en Beaujolais épisode 5 :
Gestion de l'herbe à la parcelle - inventaire de la biodiversité

Maîtriser l’enherbement très poussant est la priorité actuelle d’Olivier Renard. L’observation de la flore présente dans les vignes révèle un…

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• Saison 2 : Parcours en Beaujolais

Le 21/05/2021 à 16:34 par La rédaction

Parcours en Beaujolais épisode 4 :
Premiers traitements, sans oublier l'administratif !

La météo et la pousse de la vigne imposent l’organisation du travail chez Olivier Renard. Des travaux en verts décalés,…

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• Saison 2 : Parcours en Beaujolais

Le 07/05/2021 à 15:32 par La rédaction

Parcours en Beaujolais épisode 3 :
S'adapter aux sols pour gérer l'herbe

La saison se lance et les outils de travail du sol sont sortis chez Olivier Renard. Derrière sa jument, le…

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• Techniques culturales

Le 06/05/2021 à 16:24 par La rédaction

Gestion de l’herbe : Anticiper et trouver le compromis

Concurrence vis-à-vis de l’eau, l’azote ou la lumière… ou lutte contre l’érosion, apport de matière organique, portance des sols. La…

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• Saison 2 : Parcours en Beaujolais

Le 26/04/2021 à 15:03 par La rédaction

Parcours en Beaujolais épisode 2 :
Gel et travaux aux parcelles : un début de printemps chargé

Olivier Renard, installé depuis 2017 dans le Beaujolais, n’a pas été épargné par le gel de ce printemps. Dans ce…

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• Journal de bord d'un vigneron bio

Le 08/04/2021 à 11:10 par La rédaction

Parcours en Beaujolais épisode 1 :
De l'Afrique aux vignes de Villié-Morgon

Après Robin Euvrard dans le Muscadet, Vitisbio va suivre chaque quinzaine Olivier Renard, installé depuis 2017 dans le Beaujolais. Ce…

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• Au chai

Le 07/04/2021 à 16:42 par La rédaction

La vinification en méthode ancestrale

Les vendanges sont réalisées à la main. S’ensuit un pressurage direct afin d’obtenir ce rose étincelant typique. Les jus sont…