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Utilisation du cuivre : quelques rappels
Fin novembre 2018, le cuivre est à nouveau homologué par l'Union européenne pour sept ans. Depuis le 1er janvier 2019,…
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« Planter en terrain inédit ! »
Sur les contreforts du Pic Saint-Loup dans l'Hérault, Sylvie Guiraudon et son équipe démarrent une nouvelle aventure viticole, redonnant vie…
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Cuvées en monocépage
Cuvées en monocépage : « notre cour de récréation ! » « Il y a vingt ans, nous recherchions…
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Pour des vins avec peu d'intrants : rechercher un raisin équilibré
Lors du congrès du Mouvement de l'agriculture biodynamique (MABD), les 10 et 11 mars à Corte, Jacques Fourès, consultant en…
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Domaine Chevrot : « Apprendre à travailler en traction animale »
Au sud de la Côte de Beaune, en Saône-et-Loire, Pablo et Vincent Chevrot, deux frères, reprennent le domaine familial et…
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Profil à la fourche bêche : savoir le réaliser et l'interpréter
Pour évaluer facilement la qualité et le fonctionnement de son sol, Biodynamie Services propose un outil simple et rapide :…
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Nouvelle cuverie en perspective !
Pablo et Vincent Chevrot recherchent des vins précis, aromatiques, exprimant la minéralité du terroir. « Nous cultivons 18 ha, et…
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Des sols et des vins vivants
Installé vigneron en 2007 sur les coteaux de Genève, Alexandre Mévaux cultive sept hectares de vignes en biodynamie. Son credo…
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Au débourbage ou au levurage : les colles végétales en test
Quel est l’intérêt de la protéine de pomme de terre, des protéines de pois et des extraits de levures, comparés…
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Parcours en muscadet – épisode 15 : Objectif régénération des sols
Alors que le printemps se fait sentir, la taille s'accélère chez Robin Euvrard. Prochain défi : travailler sur la régénération…
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Le choix de vins de cépages
« Il a fallu construire le chai dans l'esprit de la biodynamie, et de notre volonté de réduire au maximum…
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Vins blancs : préserver le potentiel aromatique des jus
Les arômes thiolés du sauvignon blanc sont particulièrement sensibles à l’oxydation. Enjeu central, en particulier pour les blancs thiolés, la…
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Fertiliser en bio : « Nourrir le sol pour nourrir les plantes »
Le point avec Certipaq Bio Le calcul des unités de fertilisation NPK relève des bonnes pratiques agronomiques. L'obligation est de…
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