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Le 15/03/2021 à 9:04 par La rédaction

Le choix de vins de cépages

« Il a fallu construire le chai dans l'esprit de la biodynamie, et de notre volonté de réduire au maximum…

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Le 08/03/2021 à 10:00 par La rédaction

Vrac : vendre au bon prix

Pour assurer la rentabilité de la production de vin bio, les cours des marchés se doivent d'être en cohérence avec…

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Le 04/03/2021 à 10:00 par La rédaction

Soleil, terre, lune... et agronomie

À Montaigu, au sud du Jura, les frères et soeur Pignier élaborent leurs vins dans les caves séculaires des Chartreux.…

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Le 04/03/2021 à 9:59 par La rédaction

L’encépagement en innovation

Le pinotin, cépage résistant, est planté sur les trois derniers rangs en pointe en bordure d’une parcelle de trousseau. Pour…

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